Jelikož miluju jakýkoliv cupcakes a dokonce i strašně ráda je peču, rozhodla jsem se zveřejnit můj vyzkoušený recept. Miluju pečení je to moje radost, ale nevyžívám se v "přeslazených moučníkách". Kdo to má podobně tak tenhle recept je určený přímo pro vás !
Nenechte se odradit zázvorem, vím že pro většinu je to nechutná záležitost jelikož máte zafixovaný "léčivý zázvorový čaj" ale v tomto krému by to bylo bez onoho zázvoru jako těsto bez vejce a mouky.
Tak a tady už je můj výtvor, no nevypadá lákavě?
RECEPT NA 10-12 KUSŮ
60g másla
120g cukru
1 vejce
130g hladké mouky
špetka soli
1 1/4 lžičky prášku do pečiva
70g strouhaného kokosu
120ml mléka (PŘI NEJLEPŠÍM KOKOSOVÉ)
1. Smíchejte máslo s cukrem.
2. Přidejte vejce a dobře zamíchejte.
3. Smíchejte mouku s práškem a solí.
4. K máslu s cukrem a vejcem střídavě přidávejte kokosové mléko a suchou směs.
5. Nakonec vmíchejte kokos.
6. Košíčky naplňte do 2/3-3/4 a pečte při 180° 20-25 minut.
Krém:
10g smetanového sýra
60g změklého másla
140-170g moučkového cukru (prosátého)
půl citronu
2 lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru (nebo podle chuti)
1. Smíchejte sýr s máslem na jednolitou hmotu.
2. Přidejte asi 3/4 množství cukru, kůru, extrakt a zázvor. Vše smíchejte.
3. Přidávejte zbylý cukr, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
4. Nechte chvíli ztuhnout v ledničce.
Žádné komentáře:
Okomentovat